Come fare i panini

Come fare i panini

Negli ultimi 10 giorni, tra gli argomenti caldi sulla preparazione del cibo su Internet, "come preparare i panini al vapore" è diventato al centro dell'attenzione di molti netizen. Che siano principianti o appassionati di cucina esperti, sono tutti interessati all'abilità di preparare panini al vapore. Questo articolo ti introdurrà ai passaggi per preparare i panini in dettaglio e allegherà dati strutturati per aiutarti a padroneggiare facilmente il metodo di preparazione di questa prelibatezza tradizionale.

1. Materiali necessari per preparare i panini

2. Passaggi per preparare i panini al vapore

1.Fase di impasto: Sciogliere il lievito in polvere e lo zucchero in acqua tiepida e lasciare riposare per 5 minuti per attivare il lievito. Quindi versare lentamente l'acqua del lievito nella farina, mescolando mentre si versa, e infine impastare fino ad ottenere un impasto liscio.

2.prima fermentazione: Mettete l'impasto in un contenitore, copritelo con un panno umido o con pellicola trasparente e fatelo lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio del suo volume. Ci vuole circa 1 ora in estate e forse 2 ore in inverno.

3.Prepara il ripieno: Potete preparare il ripieno del panino durante il periodo di fermentazione. Le otturazioni più popolari recentemente includono:

4.Impastare l'impasto per far uscire l'aria: Togliere l'impasto fermentato e lavorarlo per sgonfiare l'impasto e renderlo di nuovo liscio e delicato.

5.Dividere l'impasto: Dividere l'impasto in piccole porzioni di circa 30-40 grammi, e stenderle in una crocchia con la parte centrale spessa e i bordi sottili.

6.Baozi: Prendere una quantità adeguata di ripieno e posizionarlo al centro dell'impasto, con il pollice e l'indice formare delle pieghe e pizzicare bene i bordi.

7.seconda fermentazione: Mettete i panini avvolti in una vaporiera, coprite con il coperchio e fate lievitare per 15-20 minuti. I panini aumenteranno di dimensioni in modo significativo.

8.Vapore: Versare l'acqua fredda in una pentola, cuocere a vapore a fuoco vivace per 15 minuti (ripieno di carne) o 10 minuti (ripieno vegetariano), spegnere il fuoco e cuocere a fuoco lento per 3 minuti prima di aprire il coperchio.

3. Risposte alle domande più frequenti sulla distribuzione di Baozi

4. Suggerimenti per l'invio di panini

1. È meglio mantenere la temperatura dell'ambiente di fermentazione tra 25 e 30°C, il che può accelerare il processo di fermentazione.

2. Determina se l'impasto è fermentato: immergi il dito nella farina e colpisci l'impasto. Se il buco non si ritira significa che la fermentazione è terminata.

3. La fermentazione secondaria è fondamentale per rendere i panini più soffici e morbidi.

4. Quando si cuociono i panini al vapore, è possibile spennellare uno strato di olio sul panno per la cottura a vapore per evitare che i panini si attacchino al fondo.

5. Regolare la temperatura dell'acqua in base alla stagione: utilizzare acqua a temperatura normale in estate e acqua calda (non superiore a 40 ℃) in inverno.

L'argomento #包子makingchallenge è diventato recentemente molto popolare sui social media, con molti food blogger che condividono metodi innovativi per preparare panini al vapore. Ad esempio, usa il succo di verdura e le tagliatelle per preparare coloratissimi panini al vapore o prova varie forme creative. Questi contenuti hanno ricevuto un gran numero di Mi piace e repost su piattaforme come Douyin e Xiaohongshu.

Una volta padroneggiate queste tecniche di base, puoi diventare creativo e creare panini unici e deliziosi in base alle tue preferenze di gusto. Ti auguro successo nel preparare e goderti il ​​divertimento del cibo in famiglia!